Het is goed om tijdens de hete dagen veel water te drinken om af te koelen, maar te veel is gevaarlijk. Het lichaam kan dan ontregeld raken. "Behalve meer mensen met uitdrogingsverschijnselen, hebben we ook een verhoogd aantal mensen met het tegenovergestelde, watervergiftiging'', zegt André Leblanc van het Academisch Ziekenhuis Maastricht. De oorzaak: "Deze mensen vergeten zout erbij te eten.''

Door veel water te drinken maar weinig zoutrijk voedsel te eten, kan het zoutgehalte in het bloed gevaarlijk laag worden. Cellen gaan steeds meer water opnemen om toch aan zout te komen en zwellen op, waardoor bloedvaten in de knel kunnen komen.

Bron: AD

De laatste tijd is er veel te doen over het feit dat Nederlanders te veel zout in hun voeding gebruiken. Dit geldt echter niet voor iedereen. Wil je weten hoe hoog jouw zoutinname is, lees dan de etiketten van de producten die je gebruikt zorgvuldig. Zes gram zout per dag is voldoende. Let ook op het natriumgehalte. Natrium is een bestanddeel van zout. Het natriumgehalte moet je met 2,5 vermenigvuldigen en dit getal bij het aantal gram zout optellen.